不耐低温霜冻，16℃以上开始萌芽，幼苗生长适温20~25℃，茎叶生长适温25~28℃，15℃以下停上生长，因此生姜的种植时间一般4月下旬至5月上旬，低热河谷地区以3月上，中旬为宜，经过催芽或用地膜栽培的可适当提早。生姜喜温暖湿润的环境条件，不耐低温霜冻，16℃以上开始萌芽，幼苗生长适温20~25℃，茎叶生长适温25~28℃，15℃以下停上生长，因此生姜的种植时间一般4月下旬至5月上旬。生姜喜温暖湿润的环境条件低热河谷地区以3月上，中旬为宜，经过催芽或用地膜栽培的可适当提早。
剔除霉变，腐烂，干瘪的病弱姜块。种姜要选择50100克有12个壮芽的姜块为好，太大的姜块也可播种但需种量大，成本高，可以用刀切或用手擗开，但伤口应用草木灰或石灰消毒后再播。生姜播种前好用药剂浸种催芽，方法将种姜摊开晾晒12天然后用1:l:120的波尔多液浸种10分钟，然后将种姜捞出后，用潮砂子将其层层堆码好用薄膜覆盖，厚度约3040厘米，使温度保持在2030℃，810天即可出芽，报据芽子的大小。生姜播种前要精选姜种强弱分级播种。每亩用种量300500千克。

[09-28]28日早盘武安195出厂价格涨10-30：裕华5620小规格5690，金鼎5620小规格5690，鑫汇5600小规格5680，烘熔5600小规格5660，普阳5590小规格5690，新金5580小规格5650，太行5595小规格5665.[09-28]28日天津荣程带钢出厂价格稳：520-570报5700，680-883报5780。[09-28]28日宝武韶钢建筑钢材出厂旬价执行调整：现螺纹6220，普线6470，盘螺6390。[09-28]28日衡水京华出厂挂牌价统一上调20，4寸3.75：焊管8410，镀锌管10830，钢塑管12370，过磅含税。[09-28]28日方大特钢发布南昌地区定价：螺纹5630元/吨。方大九江萍钢发布南昌地区定价：线材6080元/吨，盘螺6130元/吨。[09-28]28日唐山连创出厂价格上调20元/吨，方矩管40*40*2.5mm出厂价格报5670元/吨，200*200*4.5mm报5950元/吨；热镀锌方矩管40*40*2.0mm报6910元/吨，100*150*3.5mm报6420元/吨，过磅含税。[09-28]28日安徽长江钢铁合肥地区螺纹钢价格上调20元/吨、盘螺价格上调20元/吨，现合肥挂牌抗震螺纹钢5820元/吨，抗震盘螺6190元/吨，同规格三级钢减30元/吨。[09-27]27日唐山顺捷方矩管出厂价格上调20元/吨，40*2.5mm报5730元/吨，100*4.75mm报5870元/吨，200方*5.75mm报6000元/吨，300方*11.75mm报6100元/吨，过磅含税。